Fino Tres Palacios

Elaboración

El Fino Tres Palacios de Cooperativa La Unión procede de la vendimia seleccionada de la variedad de uva blanca Pedro Ximénez, recolectada en el momento óptimo de su madurez, que tras su desfangado en  frío y fermentación controlada, adquiere su graduación alcohólica natural. Crianza biológica por el sistema de criaderas y soleras en botas de roble. Alcohol 15 % Vol.

Notas de Cata

Limpio y brillante, color amarillo y tonos verdosos pálidos, aromas muy punzantes con notas tostadas, almendradas. En boca es seco, su acidez equilibrada, retrogusto intenso y cierta notoriedad amarga, de fácil paso.

9.8544.70