Nuestro funcionamiento siempre ha estado marcado por la transparencia en la gestión; el impulso y defensa del Cooperativismo; máxima rentabilidad para nuestros socios; innovación en nuestros procesos productivos y calidad en nuestros productos.

Transparencia en la gestión e información a nuestros socios de todo cuanto acontece en la Cooperativa, con la celebración de dos Asambleas Generales al año, la publicación de nuestras cuentas anuales y la edición de un boletín informativo trimestral.

Cooperativismo, como medio para promover el desarrollo y avance de la sociedad.

Rentabilidad, para el producto aportado, realizando una gestión que permita retribuir al socio con el mayor precio posible para la uva y aceituna entregada a la cooperativa.

Innovación continua para garantizar al máximo la calidad y diversidad de nuestros vinos y aceites.